Receitas Indicadas para os Diabéticos Manterem uma Alimentação Saudável. As receitas deste livro tem toda a assistência necessária para o controle de diabetes e ingestão adequada de nutrientes, como carboidratos, proteínas e gorduras.
Alimentar-se é um ato natural e vital ao ser humano. Alimentação é um processo de ingestão de alimentos capazes de fornecer ao nosso organismo nutrientes para o seu desenvolvimento. Alimentação saudável é capaz de influenciar positivamente na saúde e qualidade de vida das pessoas. Além de fornecer saúde, boa energia e bem-estar geral, ela também nos ajuda a combater doenças, manter o peso corporal saudável e um bom desenvolvimento físico. Nós somos formados por células e nossas células precisam de nutrientes, que são a matéria prima do organismo e por isso devem ser de boa qualidade. Podemos dividir assim: Macronutrientes: carboidratos, proteínas e lipídios – necessários em maiores quantidades. Micronutrientes: vitaminas e minerais – necessários em menores quantidades. Cada indivíduo necessita de quantidades específicas de macro e micronutrientes para manter suas funções orgânicas, suas atividades diárias e seu corpo em equilíbrio. Isto depende do sexo, da idad
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